Crapouyette d'Aix en Favence

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Laurence
Crapouyette d'Aix en Favence

Tout d'abord, veuillez excuser mon orthographe ...

- Coulis de fruits rouge (pas trop sucré)

- Frangipane

- Macarons en petits morceaux

- 500gr de mascarpone

- 4 càs de sucre fin

- 5 oeufs (séparer le blancs des jaunes)

- essence de fleur d'oranger

- 2 petits pots de crème fraiche à fouetter (il faut la fouetter d'ailleurs:o)

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre

Battre les blancs d'oeufs en neige

Ajoutez le mascarpone et la fleur d'oranger aux jaunes d'oeufs-sucre

Ajoutez la crème fraîche

Ajoutez les blancs d'oeufs battus en neige

Placez dans de petits pots du coulis de fruits rouge, un morceau de frangipane, une couche de crème et terminez par quelques petits morceaux de macarons...

Laissez reposer au frigo durant 24h

Bon appétit!

Laurence